HOT ! 鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口　鞘付「社外」本刃付け済 鍛造V金10号鍛造牛刀190mm蜜木目黒檀水牛柄コの字

鍛造V金10号鍛造牛刀190mm蜜木目黒檀水牛柄コの字。imgrc0068817177.jpg。51Na4oDYG1L._AC_UF894,。鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口　鞘付「社外品」本刃付け済　新品鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ「刃先から顎まで」。。国産の鍛造包丁です。。切名入りです「制作者」です。ハンドルは高級柄の蜜木目黒檀。水牛柄付。刺し口はコの字口（未ドリル仕様）。SUS巻です。普通の和包丁に見えますが、かなり高価な品です。素材もそうですが、コの字口（通常はドリスで丸穴）SUS巻き「中にステンレスの菅が入っています」。10萬位する柳葉包丁等に使うハンドルです。ハンドル「柄」だけでも高額です。。昔に知り合いの都内の問屋さんから譲りうけた物です。流通前のテストで売った物だそうです。試験サンプルでしたので化粧箱等は無いです。鞘は別件で購入した新品です。鞘の内部に強力なマグネットが内蔵されていますので逆さにしても落ちないです。材質はクルミ材と聞いています鞘は天然木なのでオーガニック系の養生してあります。刃は武生か日立辺りだったかと、芯材はV金10号で左右をダマスカス鋼でサンドされた鋼材を更に鍛造してから使用されています。鍛造する事で、刃持ちが結構良くなります「詳しく書くと長文なので割愛です」本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。８丁セット。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので書き忘れましたが、柄の結合部「コの字口」は防水「サビ防止」の為にレジンキャストで固めています。2個セット（茶色/ブラウン）。しばのキッチン鍋４点セット。Amway アムウェイ 新品 大フライパン 中フライパン ↓。Amazon | V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190 | 堺。Staub ストウブ　ココット22cm ※限定色　新品。天然砥石　大平　内曇　蓮華　カラス　天井巣板。新品 サンシン 電気式自動酒燗器 良燗さん RE-1F 業務用 お酒 熱燗。台湾製　ハンドメイド　青い陶器製土鍋。OLD PYREX FLAMEWARE 3個セット。LE CREUSETオレンジ色 鋳鉄 両手鍋 22cm蓋付き。MATFER Pele-pommes リンゴの皮むき器。ストウブ ラ・ココットデゴハン GOHAN　M ホワイト 生涯保証付 新品。パンニーダー pk1012 日本ニーダー。片刃包丁 角型薄刃 北岡英雄作。片刃包丁　松刃　北岡英雄作　7-7。きまぐれクック　きまぐれブルー　きまぐれ包丁　かねこ道具店　新品未使用。片刃包丁 ステンレス出刃 北岡英雄作。堺孝行 グランドシェフSP サバキ東型 150mm。片刃包丁　柳刃　北岡英雄作　7-6。レトロ手回しかき氷機　初雪。[6本セット] 三徳包丁 ステンレス。【ヴィンテージ ルクルーゼ】テリーヌ型 28センチ ホワイト色。スワン　Swan かき氷機 SI-80。有次　築地　切付　中華包丁　210mm 最上　クリーバー　アウトドア　包丁　7寸。☆送料無料☆ 電動おろし器　オロシーDX　RHG-16　業務用。テーブル固定式アメランプ（説明書付）。動作品　HOBART　ホバート スライサー　610 電動スライサー。8161鏡面仕上げ 先丸包丁 尺 刺身包丁 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛角八角柄。和蒸籠。２台セット　やきとり焼器台　串焼キッチンカー　イベント祭り　道の駅　ガスグリラー。天然砥石、Jambo様、専用です。。オールパン&22オールパン。一応、UP写真を載せました。。